【Zoomでフェスタ】レモンケーキ講習が始まる前までに、これだけは準備しておきましょう。
★材料
・レシピの材料（こちら参照）を準備。
・パウンド型2本分です。オーブンのサイズなどで1本にする場合は半量です。
・粉と砂糖をふるう
・レモンを絞り、茶こしで濾しておく（強く絞ると苦みがでます）
・卵は割って、かき混ぜないまま準備
★道具
・パウンド型 レシピで使用のものは17×6.5×高さ7 2本
・オーブンペーパーを型全体に敷いておく。
なければ型に油脂を塗り、薄く粉をはたき余分な粉は落とします。
・ボウル 直径28センチ以上
（泡立て時に滑りやすいので下に固く絞ったタオルなどを敷くとよい）
・ハンドミキサー または 泡だて器
・木ベラ ゴムベラ 菜箸（仮置きする場所を作っておきましょう お皿など）
・アイシング用へら（はば約２センチほどの平らでしっかりしたもの）
・ケーキにアイシングするときケーキを置くトレイと網（あれば）
・はかり（ケーキを等分にするためです。あれば）
・筆記用具